Przepisy Dukana dla fazy naprzemiennej
Papryka nadziewana twarogiem i warzywami
Jak zobaczyłam akcję Nadziewamy, w pierwszej chwili byłam zachwycona. Ale jak przeczytałam opis i dotarłam do zdania "Jedyne ograniczenie jest takie, aby były to dania wegetariańskie.", mina mi zrzedła i pojawiło się pytanie "To co ja tam mogę na protalu wsadzić bez ryżu/kaszy/makaronu/MIĘSA!?" Wtedy przypomniały mi się pomidorki, które były wegetariańskie i doszłam do wniosku, że może jednak coś się da z tym zrobić. I wykombinowałam. A kombinacja była spora i strasznie się bałam, że tego nie przełknę, bo:
Po pierwsze: nie lubię twarogu na ciepło
Po drugie: nie lubię twarogu na słono
Po trzecie: nie lubię pieczarek na ciepło
Po czwarte: po zjedzeniu tego dania odwołuję 3 wcześniejsze punkty :)
Papryka wyszła zaskakująco pyszna! Do tego kawałek łososia (piekł się jednocześnie, nad paprykami, ale o nim będzie kiedy indziej) i jest mega uczta :)
PAPRYKA NADZIEWANA TWAROGIEM I WARZYWAMI
(Dukan, faza II PW)
Składniki na 3-4 porcje:
- 3 średnie papryki
- 3 duże pieczarki
- 1/2 cebuli
- 1 łyżka oliwy
- 100g chudego twarogu
- 2 garście różyczek brokuła
- 1 jajko
- Vegeta, pieprz
- 1 ząbek czosnku
- łyżeczka mielonej papryki (ostrej i słodkiej)
- ewentualnie 6 plasterków mozzarelli light
Papryki umyć, podzielić na połówki. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżeczce oliwy. Do zarumienionej dodać pokrojone w kostkę pieczarki. Podsmażyć razem i doprawić solą i pieprzem. Brokuł podgotować na pół miękko. Twaróg wymieszać z jajkiem, porządnie doprawić Vegetą, pieprzem, mieloną papryką i czosnkiem, dodać rozdrobnione brokuły i podsmażone pieczarki. Całość dobrze wymieszać. Farszem napełniać połówki papryki. Ewentualnie na wierzchu po plasterku mozzarelli light. Całość układać na blasze wyłożonej folią aluminiową. Piec około 30min w 200°C.
Przepis pochodzi ze strony: redandpale.blox.pl
